Chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Những món ngon từ tôm khô từ lâu luôn thu hút các gia đình Việt và trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mỗi ngày. Dù bằng phương pháp nào, nấu cùng nguyên liệu nào thì tôm khô vẫn luôn đậm đà, mang lại hương vị dân dã như chính con người Việt Nam. Nếu chị em đang trong quá trình giảm cân, hãy tham khảo ngay cách nấu món canh chua rau muống tôm khô này bởi nó là một trong những cách để chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản.

chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Tôm khô nấu canh chua cay

Chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản – canh rau muống tôm khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 bó rau muống

– 50 gram tôm khô

– Me tươi hoặc me khô

– Gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, ớt tươi, muối.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn chỉ cần sơ chế rau muống đơn giản bằng cách vặt các ngọn vừa ăn, không nên để phần gốc cứng để tránh cọng rau cứng khó ăn, ngâm rau với nước muối pha loãng 15 phút. Để món canh rau ngon hơn, chỉ cần vặt phần ngọn xanh và tươi, bỏ lá già lá vàng, lá sâu.

– Tôm khô ngâm với nước ấm để cho tôm mềm hơn và loại bỏ cặn bẩn nếu có trong tôm khô, sau khi ngâm được 5-10 phút thì bỏ ra cho ráo nước.

– Me chua khô bạn cho vào bát nhỏ và ngâm 15 phút để dằm lấy nước cốt me chua. Me tươi thì gọt bỏ vỏ, rửa sạch để bỏ chung vào nồi canh.

chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản

Rau muống nấu canh với tôm khô

Bước 3: Nấu canh chua rau muống tôm khô

Khi chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản này, bạn nên bắc lượng nước vừa phải, khi nước sôi thì cho tôm khô vào nấu trước trong khoảng 2 phút để tôm mềm hơn. Tiếp đó, đổ nước me vào để tạo độ chua và thêm gia vị để cân bằng lại vị chua. Khi nước đã sôi lại thì cho phần rau muống đã sơ chế vào và nấu tới khi rau mềm, chú ý giữ rau có màu xanh bằng lửa to. Khi nồi canh sôi, cho thêm vài lát ớt để thêm vị cay cho món canh này.

Thành phẩm canh rau muống tôm khô

Yêu cầu khi bạn nấu món canh chua rau muống với tôm khô

Dù là món ăn có thể giúp chị em giảm cân, nhưng hãy nhớ món ăn này cũng đòi hỏi các tiêu chí như:

– Món ăn canh chua rau muống tôm khô có vị ngọt, thanh và mát tốt cho sức khỏe.

– Các loại gia vị đậm đà, tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn của bạn.

– Vị chua ngọt trong rau không bị ngấy khi ăn.

– Nguyên liệu nấu như tôm khô, rau muống đúng chuẩn.

Như vậy, với cách chế biến món ngon từ tôm khô cực đơn giản là canh rau muống nấu với tôm khô chua ngọt, chắc hẳn bạn đã biết thêm cách chế biến với nguyên liệu tôm khô này. Không chỉ tốt cho sức khỏe, tôm khô còn giúp chị em giảm cân cực tốt nữa đấy nhé!

Xem thêm: Top 6 đặc sản Sóc Trăng làm quà ngon nhất

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*