Thông tin sản phẩm

Nhắc đến Sóc Trăng, nhiều người sẽ nhớ ngay đến bánh pía – loại bánh đã gắn liền với đời sống ẩm thực miền Tây qua nhiều thế hệ. Không cầu kỳ trong cách thưởng thức, bánh pía chinh phục người ăn bằng lớp vỏ nhiều tầng mềm mịn, phần nhân bùi béo và hương vị hài hòa, dễ ăn. Bánh pía thịt lạp trứng muối Tân Huê Viên là một phiên bản như thế, rất được yêu thích nhờ vị đậm đà vừa phải, rõ ràng từng thành phần.

Đây là sản phẩm đến từ Tân Huê Viên – lò bánh pía lớn nhất Sóc Trăng, thương hiệu đã quen thuộc với nhiều người khi tìm mua đặc sản miền Tây chính gốc. Bánh giữ đúng tinh thần truyền thống nhưng được sản xuất theo quy trình ổn định, đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng chiếc bánh.

Nhân bánh đầy đặn, hương vị hài hòa

Điểm làm nên sức hút của bánh pía thịt lạp trứng muối nằm ở phần nhân. Thịt lạp không phải là một hương vị mới tinh của Tân Huê Viên. Trước đó, các thực khách sành ăn đã được thưởng thức bánh pía thịt lạp ở cả phiên bản túi 4 bánh và túi 12 bánh. Nhưng bao nhiêu đó dường như là chưa đủ để thỏa mãn. Lần này, Tân Huê Viên đã nâng cấp thành phiên bản được kết hợp từ đậu xanh, thịt lạp (lạp xưởng) và trứng muối, ba thành phần quen thuộc nhưng khi đặt cạnh nhau lại tạo nên một tổng thể rất tròn vị.

Đậu xanh được xay mịn, nấu chín kỹ nên có độ bùi và béo nhẹ, làm nền cho các hương vị khác. Thịt lạp mang mùi thơm đặc trưng, hơi ngọt nhẹ, không quá gắt, tạo cảm giác đậm đà khi nhai. Trứng muối đã được nghiền, vừa đủ để tạo điểm nhấn mằn mặn, giúp cân lại độ béo của đậu xanh và độ thơm của thịt lạp.

Vỏ bánh mềm, nhiều lớp, không khô

Vỏ bánh pía Tân Huê Viên có đặc trưng nhiều lớp mỏng, mềm và tơi. Khi cắt bánh, các lớp vỏ tách nhẹ, không bị khô vụn hay cứng. Vỏ bánh không quá dày, vừa đủ để ôm trọn phần nhân bên trong, giúp tổng thể bánh cân đối, ăn không bị ngán.

Đây cũng là điểm khiến bánh pía dễ ăn với nhiều độ tuổi, từ người lớn tuổi đến người trẻ, kể cả những ai không quen ăn bánh ngọt đậm.

Quy cách đóng gói gọn gàng, tiện sử dụng

Bánh pía thịt lạp trứng muối Tân Huê Viên có khối lượng 440gr, gồm 4 bánh, mỗi bánh được đóng gói riêng trong từng túi, giúp giữ độ tươi ngon và dễ bảo quản. Mỗi lần dùng chỉ cần mở một bánh, phần còn lại vẫn giữ nguyên chất lượng.

Thời hạn sử dụng của bánh là 75 ngày kể từ ngày sản xuất, phù hợp để dùng dần, mang đi xa hoặc làm quà biếu. Bánh được bảo quản ở nhiệt độ phòng, chỉ cần để nơi khô ráo, thoáng mát.