Bánh pía sầu riêng là đặc sản nổi tiếng tại miền tây tỉnh Sóc Trăng , bánh có hương vị đặc trưng là mùi thơm của sầu riêng , vị béo của trứng muối ngoài ra còn có đậu xanh, bột mì
Bánh pía sầu riêng
Quy trình làm bánh pía sầu riêng trải qua nhiều giai đoạn khác nhau như : trộn bánh, cán bánh, cuốn tròn bánh để tạo ra lớp vỏ mềm tròn ôm lấy phần nhân bánh , quan trọng nhất là phần pha trộn làm nhân bánh đó là bí quyết gia truyền tạo nên hương vị riêng cho từng thương hiệu bánh pía
Hiện nay bánh pía sầu riêng có nhiều hương vị khác nhau
– Bánh pía dứa sầu riêng
– Bánh pía môn sầu riêng
– Bánh pía đậu xanh sầu riêng
– Bánh pía thịt lạp
