Ăn đường phèn có tốt không?

Đường phèn là một loại nguyên liệu không thể thiếu đối với các bà nội trợ Việt Nam. Vậy đường phèn là gì và ăn đường phèn có tốt không? Mời các bạn tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Đường phèn là gì?
Đường phèn hay còn gọi là băng đường, có dạng hình khối lớn, thường được làm từ mật mía hoặc đường tinh luyện kết hợp với nước vôi trong và trứng gà. Đường phèn được sử dụng rất phổ biến trong pha chế bởi khi nấu lên ở dạng lỏng thì nó cho ta vị ngọt thanh dễ chịu.

đường phèn là gì? Ăn đường phèn có tốt không

đường phèn là gì? Ăn đường phèn có tốt không

Đường phèn không những là một nguyên liệu dùng trong chế biến các món ăn thức uống mà còn được coi như một vị thuốc quý. Hiện nay đường phèn có 2 loại phổ biến nhất là đường phèn trắng (được làm từ đường tinh luyện) và đường phèn vàng (được làm từ mật mía). Cả hai loại đường phèn này đều có cách chế biến và công dụng tương đương nhau nên tùy vào từng mục đích sử dụng mà người ta lựa chọn đường vàng hay trắng cho phù hợp.
Tuy nhiên hiện nay có hai luồng ý kiến trái chiều về đường phèn, một bên cho rằng sử dụng đường phèn rất tốt cho sức khỏe, một bên cho rằng nó có thể gây bệnh cho con người. Vậy ăn đường phèn có tốt hay không? Để có được câu trả lời chính xác nhất, chúng ta cùng tìm hiểu những lợi ích và tác hại khi sử dụng đường phèn.

Ăn đường phèn có tốt không?
Để có được câu trả lời chính xác nhất, chúng ta cùng tìm hiểu những lợi ích và tác hại khi sử dụng đường phèn.
Lợi ích không ngờ của đường phèn
Sở dĩ đường phèn được nhiều người ưa thích và sử dụng phổ biến bởi nó đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời, điển hình như:

  • Thanh nhiệt cơ thể
  • Dùng làm nguyên liệu nấu ăn, pha chế thức uống
  • Trị ho, ngăn ngừa các cơn ho dai dẳng kéo dài
  • Bổ thận sinh tinh

Với những lợi ích trên đây thì khi được hỏi “Ăn đường phèn có tốt không?” thì chắc chắn đến 90% người dân trả lời ngay rằng nó là nguyên liệu rất tốt và nên sử dụng hàng ngày. Thế nhưng bên cạnh những công dụng ở trên thì đường phèn cũng có một số tác hại nếu ta không sử dụng đúng cách đấy nhé.

ăn đường phèn có tốt không

ăn đường phèn có tốt không

Tác hại của đường phèn
Đường phèn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho con người nhưng nếu lạm dụng, sử dụng một cách bừa bãi thì nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Việc sử dụng quá nhiều đường phèn sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tiểu đường, gan nhiễm mỡ,…So với đường tinh luyện thì khả năng gây bệnh tiểu đường của đường phèn là tương đương nhau. Việc tiêu thụ lượng đường quá mức còn làm tăng insulin gây suy giảm trí nhớ, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, tăng mỡ máu, gây các bệnh về tim mạch.

Như vậy, việc sử dụng đường phèn là rất tốt nhưng nếu bạn quá lạm dụng khi sử dụng đường phèn thì nó sẽ phản lại tác dụng, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Do đó hãy sử dụng đường phèn đúng cách. Đặc biệt với những người mắc bệnh tiểu đường thì nên hạn chế sử dụng đường phèn trong chế độ ăn uống của mình.

Đường phèn có rất nhiều công dụng tuyệt vời, điều này không thể phủ nhận. Nhưng nếu sử dụng quá nhiều nó sẽ phản tác dụng, gây ra nhiều tác hại đến sức khỏe con người.

Vậy nên hãy sử dụng đường phèn có chừng mực để chúng có thể phát huy được hết công dụng nhé. Hy vọng những chia sẻ trên đây không những giúp có câu trả lời chính xác cho câu hỏi “Ăn đường phèn có tốt không?” mà còn cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Hãy liên hệ với chúng tôi nếu có bất cứ vấn đề gì cần tư vấn giải đáp nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*

Đặt hàng