Đặc sản Sóc Trăng

Đặc sản Sóc trăng

Về thăm sóc trăng thằm miền  quê sông nước với những cánh đồng chảy dài bát ngát cò bay thẳng cánh những món đặc sản nổi tiếng  của miền quê sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời trong cuốc sống của bạn

Cánh đồng quê miền Tây

Cánh đồng quê miền Tây

Ẩm thực đặc sản Sóc Trăng rất phong phú và đa dạng với nhiều món khác nhau : bún nước lèo, bún gỏi già, bún tiêu, bánh cống, bánh pía

1. Bún nước lèo Sóc Trăng

Bún nước lèo sóc trăng

Bún nước lèo sóc trăng

Nước lèo của bún được nấu theo phương pháp riêng nên nước trong vắt, co hương hơm của cá lốc đồng, sả và các gia vị khác. Bún nước lèo được ăn kèm với các loại rau như : bắp chuối, húng thơm, húng quế, hẹ, giá sống…

2. Bún gỏi già Sóc Trăng

Bún gỏi già

Bún gỏi già

Bún gỏi già gồn các nguyên liệu : bún tươi, rau, giá, thịt ba rọi, tôm, đậu phộng và tương xoay kết hợp với nhau đã tạo nên món ăn khoái khẩu của người dân bản xứ tại đây

4. Bún tiêu Sóc Trăng

Bún tiêu sóc trăng

Bún tiêu sóc trăng

Vịt được làm sạch, ngâm muối rồi cạo sạch, để ráo, chặt nhỏ ra ướp gia vị gồm tiêu hột, tỏi, hành, muối, đường, bột ngọt cùng hạt điều phi. Ướp trộn đều để cho thấm, đổ vào nồi nấu cho lửa riu riu, xóc đều nấu tiếp khoảng 2 giờ

Vịt nấu tiêu được nấu thật rục như vịt tiềm. Điểm đặc biệt của món này là tiêu hột nấu với nước lèo bằng xương và nước dừa tươi ngọt và thơm cay. Ngọt ở đây không phải ngọt của đường hay bột ngọt, mà ngọt của xương hầm, của nước dừa.

3. Bún Cari Sóc Trăng

Bún cari sóc trăng

Bún cari sóc trăng

4. Bánh  Pía Sóc Trăng

bánh pía là món đặc sản sóc trăng trứ danh nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu qua các quốc gia khác như: Trung Quốc, Mỹ, Úc, Canada …

Bánh pía sóc trăng có nhiều loại khác nhau như: bánh pía đậu xanh, bánh pía khoai môn, bánh pía thịt lạp, bánh pía khóm ……

 

Đặc sản Sóc trăng

Đặc sản Sóc trăng

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*

Đặt hàng
Đặt hàng